相传，明朝嘉靖年间，皇上为满足一爱妃喜欢吃南国荔枝的奢求，听信奸相严嵩的馊主意，把整株的荔枝树连根刨下，通过河道运到天津卫，再摘果送入京城。
河岸边长期积攒了荔枝树根带来的沃土，久而久之形成田地，后人在此地种植青萝卜，于是诞生了远近驰名的沙窝萝卜。
立地条件得天独厚，决定了别处出产的青萝卜难以与天津沙窝萝卜匹敌。
相传乾隆年间皇帝下江南，途经天津，口渴难忍，当地村民端来一盘香脆多汁的青萝卜，皇帝吃后神清气爽，对这个青萝卜大加赞赏。因这个村叫小沙窝村（天津市西青区辛口镇），所以将这种萝卜赐名为“沙窝萝卜”
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